반응형 식품안전관리1 6월 식품 가공업체 위생관리 평가 완벽 대비! 업주 필수 준비 사항 6월 식품 가공업체 위생관리 평가 완벽 대비! 업주 필수 준비 사항6월은 식품 가공업체 위생관리 평가가 진행되는 중요한 달입니다. 안전하고 위생적인 식품 생산 환경을 구축하고 있음을 인정받는 것은 소비자의 신뢰를 얻고 사업을 지속하는 데 필수적입니다. 평가를 성공적으로 마치기 위해 업주님들이 미리 준비해야 할 사항들을 꼼꼼하게 정리했습니다.1. 위생관리 기준 및 관련 법규 숙지가장 기본적이면서도 중요한 단계입니다. 현재 운영하고 있는 식품 가공업체의 품목 및 규모에 맞는 위생관리 기준과 관련 법규를 정확히 이해하고 있어야 합니다.식품위생법: 식품의 제조, 가공, 보존, 유통 등에 관한 기본적인 법률입니다.식품안전관리인증기준 (HACCP): 해당되는 업체라면 HACCP 기준을 완벽하게 숙지하고 이행해야 합.. 2025. 5. 17. 이전 1 다음 728x90
